La Table
de Yoann Conte,
Restaurant gastronomique 2 étoiles
La table gastronomique doublement étoilée de Yoann Conte est d’une extrême sensibilité. Cet amoureux des « produits bruts » sait faire résonner comme personne les matières et les saveurs.
Un moment unique à partager au plus près de l’équipage Conte puisque la cuisine est installée dans la salle et la salle est installée dans la cuisine !
Chacun des plats est un tableau d’inspiration, au gré des saisons et des magnifiques trésors de la cuisine de lac et de montagne. Quels que soient vos envies et vos souhaits, la brigade saura vous proposer des suggestions personnalisées, « sur-mesure ».
Entre terre et mer, en passant par les poissons du lac, toute l’équipe de cuisine apporte un soin tout particulier au choix des produits, en favorisant autant que possible les cultures et pêches raisonnées.
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